仿手工煎饼机，是按照原始笨鏊子烙煎饼的方法研制的，完全采用手工煎饼制作方法，仿手工煎饼机是圆形单鏊的，多鏊的是不能制作仿手工煎饼的。一般仿手工煎饼机可制作多种煎饼。杂粮、大米、玉米、高粱、全麦、白面、花生、大枣等多种煎饼。