有没有知道油闷的怎么做的

剁肉，加淀粉加调料搅，上锅蒸

谢谢，葱，姜，酱油加多少？

养马岛后海有家饭店自己做的肉焖子血好吃，单卖

肉丁肉馅参半，七分瘦三分肥。葱姜泥多一点，十三香少许，放生抽，味精，鸡粉。地瓜淀粉跟水根据肉比例而定，顺时针搅拌，达到筷子插上去慢慢倾斜基本成型。最后就是下锅要等开锅，温度高好定型。盘子低部抹油。防止粘连。