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酿酒吧 关注：99,567贴子：508,385

自酿设备已购买，一直不敢下手

卖家送的安琪白酒曲，我做液态，是用大米还是玉米，还在考虑中，请酿酒大师多多指教


快说设备吧


多钱买的多大的


初学，当然玉米，大米多贵


你这设备，多少钱，一次蒸馏多少粮食的







如果是初次酿酒建议大米


大米省事，玉米难易胡化，出酒率低。


多少钱买的我也想买一套:?


今天回家开始液态发酵玉米



26斤玉米粉，今天先搞13斤练练手，煮玉米粉的时候有点糊锅底，13斤玉米粉+17升水+7勺酒曲(不知道一勺是多少克，凭感觉放的)


水温30度，加入酒曲搅拌，放入纸箱棉被包裹。


酿酒的师傅些，明天需要开桶搅拌一次吗？求指导。。。。在此先谢过了




玉米得粉碎，大米不用！


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