材料
豆腐 (200克) 皮蛋 (2个) 香油 (适量) 白糖 (适量)
做法
1、把食材准备好。
2、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
3、蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
4、尖椒和红椒切粒，香葱切细
5、皮蛋切小块
6、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
7、拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖
8、调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了