滋养肝肾、补精益智。鹌鹑是良好的益智良品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，提高智力，健脑养神。枸杞补肾益精，养阴生津。故枸杞炖鹌鹑具有很好的滋补益智作用。