废话少说，开始讲选材和做法

首先选材是关键，决定了能不能做出好的蓝莓山药，一定要选那种水分少、有面的山药。如果用那种看起来有些清透的脆山药，做出来的成品就会很稀，不成型。所以我们一定要选择面山药（平时我们吃的铁棍山药）

友情提示北菜市场有不错的铁棍山药呦

人都哪里去了，都不捧场

这是药吗

继续更，山药是一种很奇葩的东西，别看它不起眼，但是它会让你很难受滴。

山药去皮过程中我就受尽了苦头，山药里的粘液能让皮肤过敏红肿，对我来说奇痒无比，手都挠红了，妈蛋，吃货容易么

有的人选择把山药切成小段，就跟买的山楂卷那么长吧，蒸熟，然后去皮，我表示没这么弄过，我听别人说的。

我特爱吃山药

而且不过敏

我不爱吃这玩意

用勺子把山药压成泥，加一点点盐，（一般我把盐放纯牛奶里面），山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些纯牛奶稀释一下，记住一定要纯牛奶哦这样口感也会更好。不要放一些什么核桃奶啊什么的，要纯的

也可以找个干净的塑料食品袋，把蒸熟的山药碾碎成泥。