加油↖(^ω^)↗！！！

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。

来了
请叫我女王大人！　　　　　　　　　　　　 好滴大王！
　 没问题大王！

可以

俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。

好的

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

热热闹闹的春节即将要到来了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。

下面，我开始讲这一桌菜，有8个热菜，4个凉菜（两荤两素），小吃，果盘，都附带做法，小伙伴们有什么不明白的，可以随时在帖子里面问我。

先插播一些我最近做的教程的链接，大家可以放心，不是病毒，都是图文教程。有什么关于菜品的问题，可以在帖子里面留言，我会及时解答的。
1、《炒菜时，放各种调料的最佳时间》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310814735
2、《可以包着吃的——京酱肉丝（图文教程）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310672667
3、《90后厨师 教你如何做菜（多图更新）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4306782136
4、《川菜之王——回锅肉（不服来辩）》
链接: http://tieba.baidu.com/p/4310608760
5、《老少皆宜——滋补鲫鱼汤（图文教程）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310854999
6、《超级下饭的——山椒土豆丝（图文教程）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310932096
7、《著名川菜——鱼香肉丝（正宗做法）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310974364
8、《超级好吃的——藿香鲫鱼（图文教程）》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4310991858
9、《红烧肉（图文教程）——肥而不腻》
链接：http://tieba.baidu.com/p/4311012993

【鱼】年夜饭呢，当然要有鱼啦！春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有鱼（余），寓意着每年都有剩余的钱，粮食等等。