春节将至，家住在安徽安庆的JS开始准备过年的食物，农历腊月二十二，正是当地人做一种神奇美味的日子。长江中下游地区冬季湿润的气候促进了一种名为作叶的珍贵食材的生长。作叶是当地特有的植物，全年都有生长，但以春节期间的作叶肉质最为肥美。JS现将刚刚采摘的新鲜的作叶用水浸泡，洗去表面的脏东西，然后放入当地人制作的特殊器皿书包里腌制，语文，数学，英语，物理，化学，生物各种调料依次撒入书包，然后倒入米酒，拉上书包的拉链，等在时间的作用下发生的奇妙化学反应。正月初一这一天，打开书包的日子终于到来，JS小心翼翼的拉开拉链，一股香气扑面而来，八天前腌制的作叶已经在酵母菌的作用下变的韧劲十足，脆爽弹牙，各种调料的香气已经完全融合，是时候拿出作叶了，JS小心翼翼的拿出了作叶，进行着最后一步加工，JS必须赶在正月初六下午批发商收取作叶之前完成这最后的工序，然而，最后一步工序最为繁琐，需要惊人的耐力和技巧，JS干这一行已经有十几年了，经验自然是积累了不少，但面对如此多的出货量，还是觉得有点力不从心。不过生活就是这样，美味的食物总是需要耗费更多的精力，作叶也不例外，祖祖辈辈留下来的传统，年年重复，却又年年不同，精心腌制的作叶年年重复，也有不同的风味，或许，这就是过年的味道吧……