人工做的面条比机器做的要更柔软，
人工做面条每一次用的劲道都不是完全一样的，而机器设置好的就只有一个劲道
机器和面只按照一个方向和面
手工做的面，在和面过程中有更多空气进入，煮熟后，空气溢出，所以面更软，好吃一些。而机器做的面，过于匀称，而且挤压很厉害，面就相对较硬，所以不好吃。

东营白云相当有面的各种面，都是人工和面~~
在东营西城北一路哦