如果你买了一把号称是高档刃材,名家热处理的刀,但是你不舍的虐它,而且也不想对它进行破坏性金相分析,那么你怎么知道这个刀真的是高档的刃材以及名家的热处理呢?你相信的是品牌,相信的是大厂和名匠们不会欺骗你……多年以前,Tops 的一款刀连热处理都没有,在这一真相被揭穿之日,无数膝盖已经跪疼了。从用的角度来说,神钢与神级的热处理其实与热处理中规中矩的街钢没太大差异,对付软点的东西,谁都能做到千八百刀依然锋利,而对付硬一些的东西,也都是该卷的卷,该崩的崩。神钢们牺牲韧性来换硬度,这是在投人数众多的新进刀友所好,这才是大市场!