每1000公斤优质小麦仅能提取1公斤左右的小麦胚芽，由此可见小麦胚芽的珍贵性。美国哈桑博士最早提出，小麦胚芽是高营养天然食品。1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
鲲华牌麦胚片是一种纯天然营养食品，是由河南省鲲华（原漫天雪）经过多年研究（早在1995年就开始了小麦胚芽的科研与生产，是中国最早系统化研究小麦胚芽食用价值的机构之一），从优质小麦中提取的。产品生产中采用了科学的亚临界低温灭酶加工技术，充分保留了小麦胚芽中的热敏性营养物质。这使得本品富含人体所必需的8种氨基酸和必需脂肪酸（亚油酸），更是天然维生素E的最佳食物来源。