春季减压，还是要用吃来征服！如果你真的在晚餐问题上毫无头绪，那么不妨做下西式餐点，意大利面更来得健康时尚！看看下面的内容，教你做3款意大利面的做法，比如西式口味的意大利面，搭配了香料和芝士，让口感变得更丰富，还有更适合亚洲人口味的拉面，虽然只是简简单单的一道菜，但从卖相上就绝对不会感觉凄凉！

1、番茄罗勒意大利面
材料：1/4杯橄榄油、1/4杯油浸日晒番茄干（没有可以省去，但要相应增加小番茄和盐的用量）、1品脱新鲜小番茄、8个蒜瓣（去皮切碎）、1/2茶匙红辣椒碎、1/2茶匙黑椒、2茶匙盐、1磅义大利面、4杯蔬菜高汤（鸡汤也可以，没有的话也可以用清水，不过味道会差一些）、2.5杯清水、6盎司茄膏（没有可用蕃茄酱代替）
2杯新鲜罗勒叶，切丝
制作步骤：
1.不粘锅中加入橄榄油，中小火加热，放入日晒番茄干和新鲜番茄，搅拌一下，半盖上锅盖，煮大概6分钟至小番茄出汁变软，期间要搅拌两三次
2.加入蒜头、红辣椒碎、黑椒、盐，搅拌，继续煮两分钟。
3.加入义大利面，倒入蔬菜汤、水和番茄膏，搅拌一下，大火煮沸，再搅拌一下，帮助茄膏溶解。
4.时不时搅拌一下，以防义大利面黏在一起，直到义大利面煮熟，汤汁变浓。
5.离火，拌入罗勒叶，盖上盖子焖4-5分钟即可。吃的时候还可以再加一点罗勒叶和芝士，味道会更加浓郁。