呼伦贝尔草原之精华——碱草地

碱草又名羊草，有“牲口的细粮”之美称。诗人杜天明曾经专为碱草赋诗写到：“敢露锋芒只为卿，千年缔结奶香浓。”碱草营养丰富、味道甘甜，不仅叶量多，而且适口性好，各类家畜一年四季均喜食。以碱草为主要食物的羊，不仅肉质鲜嫩，奶香浓郁，而且营养丰富，口感较普通羊肉差别很大。
碱草耐践踏，耐放牧，绵羊、山羊特别爱吃，所以称之为羊草。说是羊草，但不光羊爱吃，而且几乎所有家畜，甚至老鼠、蝗虫等也都爱吃，由此可见碱草的营养之丰富。
碱草花期前粗蛋白质含量一般占干物质的11%以上，分蘖期高达18.53%，且矿物质、胡萝卜素含量丰富。每公斤干物质中含胡萝卜素49.5--85.87毫克。羊草调制成干草后，粗蛋白质含量仍能保持在10%左右，且气味芳香。
牧民形容说：“碱草有油性，用羊草喂牲口，就是不喂料也上膘。”在牧民的心里，碱草是头等饲草，他们认为，碱草在春季有恢复体力，夏、秋季有抓膘催肥，冬季喂青干碱草有补料的作用。可以说，碱草是牧民们的心头宝，不可或缺。