《寿司之神》

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。主演有小野二郎、小野祯一、小野隆、山本益弘等人。影片当中将会看见美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。全片表现出的日本禅宗文化精神，非常浓郁。包括对具体事物，追求极致的工匠精神。

小野二郎现年已86岁，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一！「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店，店内的食材都是经过精心挑选，而从制作到入口一瞬间，每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此，这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家，连续两年荣获米其林三颗星评价，甚至被誉为值得花一生去等待的店家。

观后感：二郎的一生，很大一部分都花在做寿司身上。这让我想起一个英国外教shah对我说的，只要你做自己喜欢的，认真去做，就算一时贫困，最终也会成功的。二郎不就是这样吗？他曾经也很穷，但他现在很出名，生活富裕。
厨艺是个迷人的东西，看了纪录片才发觉寿司也是个抢时间的食物，需要在做出来之后马上吃掉。这让我想起某些烂大街的寿司，粗制滥造，摆放了不知多久才有人问津，这不是违背了美食的初衷吗？
昨天晚上在姨妈的餐厅帮忙，看着姨妈炒菜，菜在锅里翻炒着，有火花时不时蹭出来，时现时灭，如同精灵一般，当时想，要是自己炒菜，锅里起火了，自己一定会慌的手忙脚乱吧。
纪录片里的一个作家说，热爱厨艺的人有五个特点，其中之一是很爱干净。这点我还是比较赞同的，以前在德国老板的餐厅上班时，最让我头疼的就是打扫卫生，一个小小的厨房，每天下班都得花两个小时才能打扫干净。做完食物后桌面必须擦干净，盘子洗了后得晾着，再拿清洁的步擦干后放柜里消毒，地得扫一遍，再拖两边，然后还得把水推干...... peter说我没有当厨师的天分，简直气死人。
精致且用心的东西真的很可人，做事用心方为佳。晚上刷牙的时候，用了自己的牙刷，忽然生出一股欢喜，这把牙刷的毛柔软，捏在手里不别扭，刷牙的时候不会刷的牙龈疼。欢喜的是设计这牙刷的人也是个妙人，为顾客想的挺周到。
追求极致，超越自我，不断创新，成事在人......二郎想传达的精神挺多的，自己也要多学多做。
今年暑假，在考驾照的其他时间，都去姨妈家当“业余学徒”吧~当初二郎做学徒时，可是连工资都没有呢。

《Chinese New Year》

EP01 归乡 Migration
BBC记者采访春运，北上哈尔滨观冰灯，河北蔚县打树花，南下云南看金丝猴。
EP02 团聚 Reunion
帝都逛菜市场吃火锅喝白酒，在普通人家包饺子，春城昆明繁花似锦的花市，香港求签拜神。
EP03 欢庆 Celebration

《闲趣》

人间世

帝陵
刚刚看完第七集《汉宣帝 杜陵》
今日方知汉宣帝刘询
他韬光养晦，多年隐忍终将大权在握；他能文能武，开启了汉朝的中兴之治；他用情至深，故剑情深的佳话流传千古；他体恤爱民，为百姓好避讳而将自己的名字从刘病已改为刘询。
南园遗爱，故剑情深
近乎完美的皇帝，唯一的败笔却是选择了故后许平君之子为继业者。
或许所有的深情都是帝王之术，但跨越两千年的历史，其中的真真假假谁又明白？