如何鉴定蜂蜜的真假:
一,含糖,含糖的蜂蜜块状分层结晶,不是整体的,而且特别硬,手捻有沙粒感,
二,味,香味浓烈的大多数是添加剂,封盖原蜜味道清淡,闻着舒服,冲一杯蜂蜜水,还有很浓的味道都不是好蜜,丰满自带的味道无法替代,
三口感,好蜂蜜入口绵软,很润的感觉,甜后回酸,劣质的直接甜,微苦,最佳比喻就是吃糖和吃糖精的感觉,
四,看结晶,超市高温蜜冷也不结晶,蜂蜜高温后营养成分所剩无几,好的蜂蜜结晶细腻像荤油,挖出来是一堆,不是一摊,都是软结晶,不硬
五,含淀粉的蜂蜜,蜂蜜水烧开冷却后,加一滴碘,蜂蜜水变蓝就是加了淀粉,
最重要的几点,只有原蜂蜜,真蜂蜜,对便秘,缓解失眠,尤其是解酒,才有效果。真蜂蜜水解酒喝完后,睡醒觉头不痛。