近期美国专家通过大量调查研究发现，零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。
调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，维生素占总摄食量的15%，矿物质占20%，元素铁占15%。表明必要的零食已成为孩子获得生长发育所需养分的途径之一。事实上，科学地给孩子吃点零食是有益的。
可供选择的零食
饼干蛋糕类
是主要的淀粉类零食，可补充小孩总热量摄入的不足。
奶制品类
牛奶是人类最好的钙和蛋白质的来源，对儿童生长发育有非常重要的作用，每天要保证儿童摄入约250毫升牛奶和奶制品，如酸奶等。
水果类
新鲜水果富有维生素和纤维素，是人体最好的健康零食。调查显示，上海小学生每天吃水果的占56.4%，不喜欢吃的为12.4%。如果孩子不喜欢吃水果，可以用水果片替代。经过烘烤和脱水后的水果片，富含纤维素和矿物质，如苹果片和山楂片。这些食物几乎没有热量，加工过程也不加糖，不经过油炸，是纯天然食品。
麦片类
麦片有天然麦片、荞麦制成，可补充B族维生素。
坚果类
如杏仁、开心果等，这些零食热量较高，应控制摄入量。