食材
主料
猪瘦肉
400g
胡萝卜
0.5个
辅料
盐
适量
老姜
1片
大葱
1小段
沙茶酱
2大勺
蚝油
5毫升
白糖
4g
料酒
3毫升
马苏里拉芝士
50g

步骤

1.备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；

2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；

3.将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；

4.将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；

5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；

6.将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；

7.芝士切碎备用；

8.将适量芝士放入第六步的肉馅里；

9.继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；

10.将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；

11.每个丸子上再撒上适量芝士；

12.烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；

13.烤好的丸子出炉咯。
小贴士1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。