好多人问我虾是怎么洗的，我图解一下

二楼！

第一步 取活虾去虾头

虾啊老板 这是真虾啊 真的是虾啊

第二部 用剪刀挑出虾的胃部 自己一些不好的杂质 小心不好把红盖头挑破 不要破坏虾黄

我的输入法怎么了 第二步，用剪刀尖部挑出虾的尾部，以及一些不好的杂质 小心不要挑破红盖头 不难破坏虾黄 这样清洗干净后 煮熟后虾子的每个部位都可以放心享用了

来早了

不敢杀生。

第三步 抽虾筋，捏着虾尾部最中间的一片往外拉 将虾筋抽出来。

第四步 开虾背 沿着虾尾部往上开一刀 很多朋友说不需要去虾线 不需要开虾背 在这里我和大家解释一下 如果是卤虾 就要选择活虾 清洗干净 然后活着下油锅 油炸之后放进卤汤 正宗讲究的潜江油焖虾需要在虾背开开五刀，蒜蓉虾至少要开两刀 这样才能让虾子在短时间内入味

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啦啦啦啦啦啦啦啦