们都知道牛肉汤比较出名的地方那就是淮南了，但是你们知道怎么做出来的牛肉汤比较好吃吗？牛肉汤的是我们家乡一道地地道道的美食，今天我们就把详细的制作方法教给大家。
首先我们看一下配料：牛肉（配料包我们在下面说）

1.牛肉洗净切小块

2.备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来

3.这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的

4.锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水

5.高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒

6.倒入少许白醋

7.再倒入料酒

8.盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖

9.小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐

10.盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可