要说2016年最火热的抗癌之星和降血糖新星，非白桦茸莫属了。
随着各路媒体和商家的不断宣传，白桦茸进入了国人的视野，对于这个陌生又神秘的真菌，很多人都对他充满了好奇和疑惑，这个东西，真的像媒体所说的那么好吗？尽管CCTV早在很久之前就已经播过神奇白桦茸的相关报道，但人们依然不清楚它到底有什么功效。
如今已是2016年了，小编就来跟大伙汇总的说说，白桦茸的功效与作用。
桦褐孔菌的化学成分
根据目前研究报道，桦褐孔菌中有效的化学成分有桦褐孔菌醇、桦褐孔菌素、多种氧化三萜类、羊毛甾醇型三萜类化合物、麦角甾醇过氧化物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ-羟基苯甲酸等超过215种成分，并含有丰富的降血糖、降血脂、降血压的复活免疫作用的植物纤维类多糖体。还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。近来国外学者又分离出了几种新的三萜类化合物。

白桦茸功效——抗肿瘤作用
功效：桦褐孔菌对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，可以有效的防止癌细胞复发、转移、增强免疫能力。
原理：其提取物能通过灭活 ERK1/2和P38MAP 激酶，从而防止GJIC（缝隙连接介导的细胞间通讯）的抑制作用，因此桦褐孔菌可用做天然的抗癌产品。研究结果表明桦褐孔菌可以对抗或抑制B16F10、Walker 256 肉瘤癌和 MCF-7人体乳腺癌、白血球过多症P388、人体宫颈癌细胞 HeLaS3、小鼠的S180 肉瘤、肝癌 SMMC7721 细胞株、胃癌 MGC-803 细胞株、肺癌 A549 细胞株和胃癌 BGC-823 细胞株等肿瘤细胞的生长。
白桦茸功效——降血糖作用
功效及原理：研究显示，桦褐孔菌菌核、菌丝中的多糖具有明显的降血糖作用，水溶性和非水溶性多糖对糖尿病小鼠都有降血糖作用，尤其是桦褐孔菌多糖提取液，其降血糖作用时间可持续48h，其活性成分主要是 β-葡聚糖、杂多糖和蛋白复合物。
白桦茸功效——抗氧化作用（抗衰老）
功效及原理：自由基与许多病理现象息息相关，而研究表明桦褐孔菌多糖、水提取物、乙醇提取物、乙酸乙酯提取物及桦褐孔菌中的多酚类物质均具有较强的清除自由基的能力。有学者对桦褐孔菌几种提取物的抗氧化能力进行了比较，指出多酚提取物具有最强的抗氧化能力，三萜类和类固醇提取物其次，而多糖作用最弱。
Park等将桦褐孔菌水萃取物对预处理后的细胞进行H2O2诱导的氧化反应发现，对H2O2诱导的人胸腺依赖性细胞DNA的氧化损伤有一定的保护作用。回晶等从桦褐孔菌子实体得到的多糖粗提物具有清除·OH、抑制自发性、诱导Fe2+-Cys过氧化脂质生成以及减轻肝线粒体肿胀功能，推测其抗氧化机制是通过清除· OH，抑制·OH导致的过氧化从而保护膜系统。
白桦茸功效——提高免疫力
免疫力下降的老年人和免疫力衰弱者均很容易遭受病毒、细菌或癌症等疾病的侵袭。只要免疫机能正常发挥作用，就可降低罹患癌症的几率。虽然白桦茸(Chaga) 对桦树来说是可怕的癌细胞，却可能是人类最有力的『抗癌武器』，在 白桦茸(Chaga) 丑陋的黑色块状物中，浓缩了击退癌细胞的各种有效成分。