无油的土豆泥 
做法一：（奶香型）  

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。  

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。  

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。  

做法二：（传统型）  

1.同做法一的第一个步骤。  

2.同上。  

3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。  

4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。  

想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里  

十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了  

沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）  

喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便 

土豆泥的做法  

1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。  

2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。  

3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。  

4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。