回复：失业在家，干点什么好呢，做纯良酒卖，大家觉得如何

自来水断断续续的，有时候一停水就是大半天，还是打个井心里踏实点！

明天整理一下，开始泡粮食，再往下就是做酒的过程了，让大家亲眼看看酒是如何做出来的，嘿嘿，加油

关键咱家没有好的水源啊…很重要

楼主我是二十五里铺的

泡粮6小时要放水，让玉米再干发6小时以上

由于弊子和甑接触的地方有缝隙，玉米全部漏到锅里了，要费劲把玉米全部捞上来再蒸了

玉米要先用水煮，差不多一个小时煮开花了就在锅里焖，大概闷两个小时，把焖粮水放出来，放出来的焖粮水可以泡明天要蒸的玉米，即节省水，有节省柴。，然后再复蒸两个小时，煮一次玉米差不多需要六小时。冬天还好，可以烤火，夏天就不舒服咯

有点闲时间做个工具，能用就好

这一步是将粮食摊凉，降温后大概40度就可以拌曲了，根据季节适当调整

拌曲以后就要收起来让粮食糖化了，盖上床单适当保温，是否保温也要根据季节来操作，大概三十度就可以收起来糖化了。

酒酿出来告诉我，我来点