酸辣萝卜怎么做

帮顶，泡萝卜的水是怎么调制的，我也想知道

放泡菜坛子里一晚上捞出来切小块按口味放糖，辣

泡菜水的做法:先买一个专门泡菜的坛子，自来水烧开放凉或者直接用矿泉水，放适量盐，几十粒花椒，几瓣蒜，几片去皮姜，两瓶盖高度高粱酒，一个洗好晾干表面水的萝卜切块，放在坛子里一星期就可以了。记住，所有材料、用具不要沾油和生水。