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意式浓缩可以是酸的么

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一直喝的星巴克.....一般喝esp，新鲜滴绿，手冲什么的，对咖啡也不是很懂。今天突然不想去星巴克，于是找了个在西安评价比较好的店点了一个esp……感觉特别酸.....这个正常么……
IP属地:浙江来自iPhone客户端1楼2016-03-11 21:21回复
    正常,看配方吧
    来自Android客户端2楼2016-03-11 21:23
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      最普通意式拼配豆是没有果酸味的，这么说吧，意式咖啡有果酸味成本通常会高不少。
      来自iPhone客户端6楼2016-03-11 22:56
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        意式拼配soe品种就是酸的
        来自Android客户端8楼2016-03-11 23:47
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          刺激不？我得换机了 做出来的 那酸爽
          IP属地:江苏来自Android客户端9楼2016-03-12 08:39
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            意式的制作原理本身就容易把酸味放大，所以传统上一般都采用深烘和拼配的方式来平衡口感。现在随着精品咖啡的概念的发展，豆子品质和口感习惯的进化，好的意式浓缩咖啡的酸味会非常的舒服。
            IP属地:贵州来自Android客户端10楼2016-03-12 09:00
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              西安那家店啊？
              IP属地:陕西来自手机贴吧11楼2016-03-12 09:02
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                星巴克。。。无力吐槽
                12楼2016-03-12 10:05
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                  ...离谱的不知道哪里去了，他们根本不会做咖啡
                  13楼2016-03-12 10:58
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                    特别酸的话，要么豆子本身问题，要么做咖啡人操作有误
                    来自Android客户端14楼2016-03-12 11:48
                    回复
                      如果酸度柔和，易入口就是好的。如果是涩口的酸就是没做好，过萃了
                      IP属地:江西来自Android客户端15楼2016-03-12 12:33
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                        正常
                        IP属地:广东来自Android客户端16楼2016-03-12 12:34
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