电压力锅是利用锅内产生的气压将食物加工而熟。在使用过程中，压力锅内部会形成高温高压的环境。在这时拔下阀门，大量的热蒸汽会夹杂着锅内的食物一起从排气孔的空隙中喷出，将人的脸部烫伤。同理，在锅内气体没有排尽时强行开盖，锅内的高气压从锅盖的缝隙中找到突破口，瞬间的压力会崩开锅盖，发生爆炸。禁止在电压力锅使用时或未完全放气之前拔排气阀或开盖。来源：新闻大求真[20160311]
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