做饭的时候如何做出奶白色的汤？
一般来说有脂肪（可以通过油炸、炒制、加猪骨）配合高蛋白质食材（比如鱼、鸡呀等等）加上长时间熬煮，汤中微小的脂肪液滴被表面活性较强的蛋白质包裹，就会在光线折射下呈现白色，成了白汤。
但是实际上这种方法不太健康推荐大家另外一种：加牛奶