1、将彩色马铃薯清洗干净,芝士块削成长丝备用,培根切成小段。大蒜剁碎,洋葱切碎备用。
2、取一深锅注满水,放入马铃薯连皮,用冷水开始煮,煮约15分钟至内部熟透,但不能全部碎烂。
3、炒锅内烧热少许油,放入大蒜蓉,洋葱碎先炒出香味,再接着放入培根碎,用小火慢慢炒 至表面变的有些微黄,加入李锦记黑胡椒酱 1/2大匙,李锦记叉烧酱1小匙,再翻炒均匀即为内馅材料
4、将放凉的马铃薯从中间切开,但不要切断,在底部包上一半的锡纸托住。
5、将芝士和少许意大利香料,与炒好的培根料碎一起拌匀,再填入马铃薯内部
6、烤箱200度预热,放入烤箱中层烤 15分钟左右,至表面的芝士变的带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱,这样一份营养丰富的起司彩色马铃薯就出炉了!是不是也很简单呢?
注意:马铃薯一定要煮熟透,否则会影响口感与成品的效果,芝士块适量就好,太多会有些过甜。