你们吃过木桶鱼香茄子饭么

今天在木桶饭吃了个鱼香茄子饭，然后给我来了一个酸菜炒茄子，我当时就懵了。我就问。为啥是这样的，她告诉我，鱼香茄子不一定要有咸鱼吧，这只是个名字，说这是湘菜做法。说全部木桶饭都是这样做的，是我文化太低么。还是吃得太少。那么请广大的厨师朋友告诉我真相好么。

大家去试吃一下，反正服务员告诉我她们店里都是湘川粤，我问她这里是广东你就是这样做的？

她就说。我们是湘式做法，我感觉有点憋屈了，虽然价格不贵，但身为一个鱼香茄子饭。吃到一大鼓酸味。没有一点鱼香味的鱼香茄子