香，在茶叶的世界里一点也不陌生，它是她的一部分，不可割舍的一部分。从古至今歌颂茶香的有很多，“松花飘鼎泛，兰气入殴轻”“茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香”。

在古代没有机器没有方法，所以那些为茶香痴迷的诗人只能用自己的诗句来为它描眉画彩，现今科学得到发展，所以把茶香的面纱揭开了一点。
茶从发酵程度的变化可以分为六大茶类，当然这并不是唯一依据。而从茶的青叶到红茶的全发酵，茶叶的芳香物质得到极大的丰富，不去一一列举，但还是看看具有特征的香气描述吧。

花香
茶叶中香气具有代表的是花香，包括桂花香，栀子花香等等，其实对于刚接触茶的人来说，并不需要指出具体是什么种类花香，只要能知道到茶叶它的香气感觉，它带给你的是如同走进花丛中，这样就够了。而当你越沉入茶的世界后，感觉会变得灵敏，这并不是茶的功效，我觉得是茶可以让我们更懂生活，学习茶后会更感觉到身边的变化。天冷了，该加衣了；上班那条路上的桂花开了，闻到了桂花的香气，而当你喝到某一泡茶后，就会惊呼：啊这不是我闻到那条路上的桂花香吗？不经意会发现生活原来有这么多的美。

从茶类来说很多茶叶带有花香，这与加工工艺，茶树品种等等相关。轻发酵的红茶：小种、金骏眉，滇红都会出现花香；乌龙茶因为采摘标准是成熟叶片，内含物质丰富，再加上中度焙火，也会出现花香带蜜香。

香气的世界里谜踪复杂的，想弄清不大可能。曾经有人问我，茶叶这么香，是不是加了什么东西？其实不然，茶的香气就是它自己东西，它经过日晒，捶打，火烧才能将香气表现出来，什么东西都不是那么简单的。人也是如此的，不经过一点磨练，怎可能就优秀。希望大家都能做个如茶有“真香”的人，沉淀自我，悄然绽放。

好了，香气不止这一点，下次我们可以聊聊果香、桂皮香。先去多喝点茶了。

楼主，我很想问我们公众号需要文章，你的文章可以转载吗，啊哈哈哈哈哈哈哈