老三样油条怎么做好吃，给个配方吧！_油条吧

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我有刘师傅的配方，炸的也很不错，就是感觉没有老油条好吃，我就是想问问谁能给个配方，白矾加水里搅拌后，你们的起泡泡吗？我看他们说搅拌之后起很多泡泡，和面的时候沾手怎么解决，请兄弟们帮我一下吧

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来自Android客户端1楼2016-03-28 17:10回复

明矾二两半盐一两，用约二斤水化开，用碱面约一两至一两半用水化开，打花，边加碱水边打花，让花下去，留少许，有少量碳胺味，就可以了，面不是和的，叠叠

来自Android客户端2楼2016-03-28 17:19

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没有热心的人帮我吗？

来自Android客户端3楼2016-03-28 17:20

老三样得不好学

IP属地:河北

4楼2016-03-28 18:44

收起回复

老三样就这么难学

来自Android客户端5楼2016-03-29 06:59

哦哦，谢谢

来自Android客户端6楼2016-03-29 06:59

老三样讲究经验，配方都差不多，自己摸索很难。

IP属地:山东

来自Android客户端9楼2016-03-29 08:41

哦哦，知道了

来自Android客户端10楼2016-03-29 11:10

谁会炸老三样油条我炸的都是实心的，要不就是分家的

来自Android客户端11楼2016-09-07 08:48

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