类风湿性关节炎患者，患病与身体素质有关，就尽可能地多吃自认为有营养的食物，部分患者听说本病与自身变态反应有关，过分担心食物过敏会加重病情，以至食谱单调，营养不全面。类风湿患者日常饮食应遵循以下4个原则：
　　1、膳食营养要全面
　　类风湿患者不要偏食，以便摄取丰富、全面的膳食营养，部分食物应限量，但不是绝对忌食。
　　2、饮食要节制
　　类风湿关节炎病程较长，患者体质都比较虚弱，故饮食要定时适量，不能饥饱失常；食物之软、硬、冷、热均宜适当，以防再伤脾胃；切忌过度进食具有滋补作用的食物。
　　3、饮食以清淡为宜
　　因患者长期为病痛折磨，与药物为伴，寝食不安，故虚证者多，过食膏粱厚味，易助湿生痰，中医认为类风湿性有外湿之病因，如再生内湿，则内外合邪，对病情不利。因此，日常饮食当以清淡为宜。
　　4、特殊体质的饮食选择
胃酸过多或脘腹饱胀的类风湿患者，不宜多吃甜腻及闭气助胀之品；脾胃虚弱，运动乏力者，不宜服阿胶、银耳等补品；内热体质者，不宜服红参、鹿茸等热性补品；舌苔黏腻、体内湿盛者，饮食以清淡为主，不宜食甲鱼、脚爪、蹄膀等食物。
下面三大类不宜吃：
1、过酸、过咸类
　 酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重炎症的症状。
　 2、高脂肪类
　　 脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油。
　 3、海产类
不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，中医称之为寒性食品。现代科学研究发现其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。