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舌尖上的西藏:林芝必吃美食-鲁朗石锅鸡

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  林芝印象:“西藏海拔最低的地方,优美的田园风光,让你有恍惚置身江南之感。空气清新,特别是三月份才是最美的世外桃源,并且植被相当茂密。”

  林芝地区的餐厅以川菜为主,风味饮食除沿袭西藏的传统风味,如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外,还有一些少数民族的特色食品。口味与内地差别不大,价格也比较合理。
  鲁朗石锅鸡
  地址:林芝县鲁朗林场(近318国道4150公里处)
  人均:70
  到鲁朗不吃石锅鸡是一件遗憾的事。在林芝地区,这家店人气非常的高(店面就是菜名),晚饭的时候要排队等位。
  鲁朗石锅鸡:石锅是用一整块石头掏空而成,鸡则是当地藏民养的土鸡,用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢炖两个小时左右才上桌,据说用这里产的石锅炖汤可以将石锅里的微量元素释放出去,汤特别的香。锅开了一定要先喝汤。汤煮的白白的,鸡肉也很嫩。蘑菇种类很多,也可以涮些菜吃,白菜比较好,最后再下一点儿面条,汤味道特别鲜。
  


1楼2016-04-03 09:59回复
    鲁朗醉美田记石锅鸡--超级美味儿。田记石锅鸡是一家20年的老店,1998年老板就去西藏开始研制石锅鸡了,1999年,田记石锅鸡正式开业了,至今快20年了,田记石锅鸡采用的是西藏林芝附近老百姓自养的藏香鸡,辅材以手掌参、天麻等四五种药材,用慢火炖制,汤中有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。
    地址:西藏林芝市巴宜鲁朗国际旅游小镇楼盘精品酒店2号楼2-7号
    联系电话: 13398041401 18798919758


    2楼2018-11-16 14:31
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