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回复:zt:山东名小吃

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博山酥锅。博山民间传统名吃。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的女子首先制作的,故叫"苏锅"。又因用醋较多,以鱼酥、肉烂为主要特征,且"苏"与"酥"谐音,故名:博山酥锅。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴


18楼2008-07-23 01:31
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    小红楼牛肉灌汤包。青岛名吃。有60年的历史,松软筋道,肉鲜多汤,鲜而不腻


    19楼2008-07-23 01:36
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      七珍煮羹。威海名吃。汤白,纯系山中野珍,有七彩之色,堪为汤中佳品。据传全真派创始人王重阳于金大定十六年来到昆嵛山南麓的圣经山,收下了七位弟子,后称"北七真人"。七真人每人爱吃的一种山珍,传入民间,七种山珍放在一起煮,即为"七珍煮羹


      20楼2008-07-23 01:37
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        潍坊和乐。"和乐"又叫"饸饹",一种古老的面食,贾思勰和蒲松龄都曾描述过。潍坊和乐用面粉加淀粉制成,长且韧,不易断,乡间多以此祝寿。出锅后,配上鸡鸭肉卤和"憨肉"一同吃


        21楼2008-07-23 01:38
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          饿了

          啃包方便面.....


          22楼2008-07-23 01:41
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            • 121.227.20.*
            你不是不吃方便面的么!~


            23楼2008-07-23 01:58
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              黄河鲤鱼应该是河南菜


              24楼2008-07-23 02:00
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                - -

                夜猫子真不少....


                25楼2008-07-23 02:02
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                  虫子辛苦了,我手头还一些山东小吃资料,图片暂时没有,忙过这段就发,精之.............


                  26楼2008-07-23 11:36
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