鲜花食庄市场分析：花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起投资鲜花食庄。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花；冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。一股食花热。我国现有适宜一年四季食用的鲜花品种多达上百种，食庄为顾客提供食用花卉的餐饮服务。