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请教一下切卷的问题

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本人学徒一枚，这几天刚刚学做卷。做的也不算难看，就是切的时候不均匀什么的，总是斜斜的。大家分享点经验呗
来自iPhone客户端1楼2016-04-10 08:36回复
    没人吗
    来自iPhone客户端2楼2016-04-10 09:46
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      大神说了，刀要好
      来自Android客户端3楼2016-04-10 13:00
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        个人觉得刀锋利是一点，还有下刀角度。
        5楼2016-04-10 18:42
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          最简单的方法 切的时候手拿着寿司俩边 拇指食指跟菜板90度 用手当尺子 熟练就好了 还有 多备创可贴
          IP属地:上海来自Android客户端8楼2016-04-19 20:22
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            刀锋利是一点，其次用力太大，切寿司卷要轻而快，还有就是下刀就歪了
            IP属地:四川来自Android客户端9楼2016-04-19 22:22
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              用劲过大会斜的
              IP属地:河南来自iPhone客户端10楼2016-04-19 22:36
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                我发给视频给你看看。留个邮箱。我的优酷主页，里面有一部分寿司的试看视频。 http://i.youku.com/sushigg 觉得还行的话可以加我QQ308806684
                IP属地:四川13楼2016-04-21 14:46
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