盐对蛋糕的作用【烘焙吧】_百度贴吧

05月04日漏签0天

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盐对蛋糕的作用

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盐对我们制作的产品有调味作用，不含盐的料理可以说是食之无味，蛋糕、西点用盐也是一样的道里。少量的盐可以使蛋糕的香味明显的衬托出来，使口感更加爽口，也可以降低甜腻而得到食而不畏的效果。

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1楼2016-04-10 15:11回复

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