这道香菇烧豆腐，鲜美可口，制作简单。选用两种平时最常见的食材做为主料，经过简单的烹制，便是一道可口的家常菜。大家可以在家试试。
用料：卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。
做法：
1、准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。
2、将豆腐切成片、香菇切片、蒜切片备用。
3、锅中倒入适量的水，水烧开后将青豆放入锅中焯2分钟。
4、锅中倒入适量的油，油热后将豆腐片放入锅中小火煎制。
5、煎至双面金黄时盛出。
6、锅中留少许底油，然后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
7、将香菇放入锅中煸炒匀均。
8、将豆腐放入锅中煸炒匀均后倒入小半碗水，然后放入2勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、半勺盐调味。
9、将青豆放入锅中煸炒匀均。
10、往锅中倒入少许水淀粉，再次烧开后，淋少许香油即可出锅。