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众筹300元品发源地黄山毛峰!品茶改进工艺,只为好茶!

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  • 木之杨great
  • 淡茶行人
    2
该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
之前在其他吧里也搞过一次众筹,人数够了,结果雨天收购的茶青,导致香气不足。上次来品的人基本都是些品茶高手,四十多岁的年龄,老茶客,嘴特别刁。在他们眼里,没几家茶是能喝的,基本买过一回不再回头。虽然那次茶香气不足,但总体还说的过去,算不得上品,但也勉强一款好茶。于是,六个品茶高手,四个成了回头客。前两天又为那几个茶客去收购茶青,当然晴天收购,收购回来,当晚手工下大铁锅炒(现在这么炒的人没多少了吧),第二天发出。结果这次又出了问题,出在锅温上。一开始我爸烧锅,锅温低了,有点红梗,但香气好,兰花香还可以;而另一款,我奶奶烧火,温度高了,导致喝到茶底是有一点点焦味,但栗香足,口感还可以。经过几位高手品后,发现大多数人爱的是兰花香型的黄山毛峰,非栗香型。上次的三款茶虽兰香可以,但终究非纯兰香,仍夹杂栗香。我想出一款全部兰香的茶,所以今天又去收购茶青,去黄山毛峰发源地富溪充头源收购茶青(好茶青是做好茶的第一步吧),然后用烘青工艺和炒青工艺分别做,还用不同火候分别做,直到能出一款纯兰香的黄山毛峰,再记下火候。自己小毛孩一个,没多少钱财。所以在此众筹,把这个任务完成。众筹过程如下:
1、众筹500元。
解释:预计茶青30一斤,收购十斤,师傅手工费(需要两个师傅)150元,多余的50元以防价格变动。
2、人数:约20人,每人需筹款25元。共产约2.5斤干茶,每人1.2两干茶左右。
3、所有财物公开透明,每个环节花了多少钱,都要向每位众筹人上报。不得少报或多报一分钱。多退少补。
4、自掏运费。
5、每位众筹人喝完后要给我提意见,指出哪里不好,我只想听不好的地方,以此来改进工艺。最好出个品茶贴,让众人一起来看看不足的地方。
6、为了方便统计人数和财务上报,我会在群里随时上报财务,以及会在群里直播所有过程。


  • 木之杨great
  • 淡茶行人
    2
该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
之所以这么麻烦,问题还是出一款好茶太难,做茶人不懂茶,懂茶人不会做茶。


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