其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。
　　1、选择茎秆粗硬光滑，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜的甘蔗。
　　2、看组织、闻气味。好的甘蔗剥开洁白，质地紧密，富含汁液，有清爽气息。有异味的、发霉味道的不选。
　　3、选粗细均匀的。过细不能选，过粗也不建议，选择相对中等粗细的甘蔗。
　　4、选直不选弯。甘蔗弯来弯去的可能有虫口，要挑选相对直的甘蔗。