part108【翡翠饭卷】
1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟；
2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀；
3.最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味；
4.用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀。

part109【培根凉拌豌豆苗】
1.培根切小片，炒锅不放油，放入培根片翻炒熟；
2.洗净豌豆苗；
3.烧开水，撒入少许盐，焯一下豌豆苗，焯好的豌豆苗过一下凉水；
4.将豌豆苗沥干水分，淋入生抽、米醋、盐、白糖，放入炒好的培根，搅拌均匀即可。

part110【剁椒鱼头】
1.鱼头对半剖开，洗净后加姜片和料酒腌制15分钟；
2.鱼头放盘中，铺上一层泡姜，再铺满剁辣椒
3.放入烧开的蒸锅中，加盖，大火蒸8分钟，关火后虚蒸1分钟
4.取出盘子，洒葱花和蒜碎，茶油烧至冒烟浇在鱼头上即成。

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最近都不知道我在忙活什么，明天更，晚安

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今晚更

我来更了

part111【宫爆藕丁】
1.莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。
2.起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。
3.将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟。
4.撒一点蘑菇精。酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的。

part112【家常豆腐】
1.腰梅肉切厚薄适中的大片；
2.肉片用生抽、料酒、花椒粉、水淀粉拌匀腌制备用；
3.豆腐切片，两面煎黄后盛出备用；
4.青红椒切块，豆瓣酱1勺，小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了；
5.放入葱姜蒜炒出香味，放入肉片炒至变色，放入豆腐，加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会，加入青红椒翻炒收汁。

part113【孜然肉末红萝卜丝】
1.油锅放入肉末炒至粉红色，推到锅边
2.倒入胡萝卜丝，翻炒片刻后，将肉末和胡萝卜丝翻炒均匀
3.加入少许盐、1勺生抽，孜然翻炒均匀，即可。