part114【韩式金枪鱼镶蛋盅】
1.辣白菜切粒，香葱切小圈备用；
2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开；
3.挖去蛋黄;4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内;
5.摆盘，摆上香葱;
6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆盘中食用。

part115【豆芽炒螺肉】
1.黄豆芽洗净，田螺肉洗净，分别人沸水中汆水；
2.炒锅上火，加油烧热，下入葱姜蒜末煸香，加入黄豆芽、田螺肉、高汤煮2分钟；
3.烹入料酒，用蚝油、白酒、盐、味精、美极鲜调味，炒匀出锅即可。

part116【泰式冬阴功国汤】
1.鲜虾去掉虾头和虾皮，留下虾尾，南姜切片，草菇洗净后分别备用
2.内烧开水，放入南姜、香茅，转中小火继续烧半小时，捞出南姜和香茅舍弃不要
3.转入中火，放入鲜虾、草菇、小米椒和冬阴功酱
4.然后调入盐、鱼露、柠檬汁和椰汁即可。

part117【芝麻香煎牛肉片】
1.将牛肉切片，加入佐料腌制过夜；
2.大火热锅加油，加入芝麻炒香，转中火；
3.中火加入肉片，肉片变色就翻身直到肉色变深
；4.裹生菜即可食用。

118【咖喱卤肉饭】
1.火上坐锅，放适量的食用油，油热改小火，放入咖喱块，将其慢慢炒化
2.加入适量的水，放入切好的土豆和胡萝卜丁，边煮边用铲子贴锅底轻轻的推，避免粘锅
3.土豆和胡萝卜差不多熟了，下入切好的卤肉丁，继续边煮边推
4.最后放入适量的椰奶调味，用锅铲推均匀，关火出锅

part119【咖喱卤肉饭】
1.火上坐锅，放适量的食用油，油热改小火，放入咖喱块，将其慢慢炒化
2.加入适量的水，放入切好的土豆和胡萝卜丁，边煮边用铲子贴锅底轻轻的推，避免粘锅
3.土豆和胡萝卜差不多熟了，下入切好的卤肉丁，继续边煮边推
4.最后放入适量的椰奶调味，用锅铲推均匀，关火出锅。

part120【巧克力奶油蛋糕】
1.鸡蛋与微波蛋糕粉搅拌均匀不要有小面团，放入微波炉打3分钟；
2.将微波的蛋糕切成方形；
3.鲜奶油用裱花袋以坨状挤在蛋糕上；
4.弄好后，撒上巧克力粉，制作完成；

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part21【茄汁菜花】——素菜系列
1.胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）；
2.菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干；
3.放入两大勺番茄酱和适量素蚝油拌炒；
4.放菜花一起拌炒；
5.炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁。

part122【牙签杏鲍菇】
1.杏鲍菇洗净切成薄片
2.用牙签将其穿上
3.穿好的直接入油锅炸至金黄后撒上烤肉调料即可，是不是非常简单！

part124【地三鲜】——素菜系列
1.尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎；
2.土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块；
3.锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油；
4.锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下；
5.放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可；

part125【浇汁豆腐】——素菜系列
1.准备好豆腐、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎
2.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右
ps(火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味)
3.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁
ps(米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉辣酱也根据口味添加)
4.平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄(豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富)

part126【奶香烤玉米棒】——素菜系列
1.将重奶油和黄油放入电饭煲中
2.将切好的玉米放入，开始用煮饭模式来煮玉米，中间可以翻身，煮20-30min，等到电饭煲自动跳好
3.玉米棒摆到烤盘上，放到最上层，425℉烤15分钟即可。

part127【粉蒸香芋】
1.芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末；
2.锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻，淋入蒸鱼豉油翻拌均匀；
3.盛出和五香米粉混合，放上葱段入蒸锅10-15分钟即可。

part128【五彩豆腐羹】
1.嫩豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥；
2.胡萝卜去皮，跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒；
3.鸡蛋打散，放入蔬菜粒，放入豆腐泥拌匀；
4.放少许盐，撒点儿黑胡椒粉拌匀；
5.分装到到小碗中，盖上保鲜膜；
6.上锅蒸10分钟；再撒少许黑胡椒粉即可。