part215【菇香奶酪虾肉盏】
1.鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分.把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,加入少许淀粉和盐搅拌均匀.
2.鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥.三角奶酪切丝,马苏里拉切丝,均匀撒在虾肉盏上，烤盘刷油,190度15分钟。

part216【烧鱼段】
1.黄鱼洗净、切段，酒加白酒腌制，加入适量盐和五香粉，以及葱姜蒜，腌制15分钟即可；2.锅中放微量油，爆香葱姜蒜，鱼和腌料一起倒入锅中，加入糖、醋、生抽、一点点老抽、热水，然后开始炖，汁收得差不多就可以了。

part218【五彩玉米粒】
1.准备玉米粒罐头豌豆粒罐头，青椒洗净切丁，火腿切成丁，胡萝卜去皮切丁；
2.炒锅置火上，倒油烧热，放入胡萝卜丁用大火翻炒；
3.炒至胡萝卜变软时，放入青椒丁继续翻炒；
4.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒；
5.烹入料酒，并加盐和味精调味，炒匀用水淀粉勾芡即可；
不用罐头的可以自己准备玉米粒跟豌豆粒，用热水焯熟再按步骤做

part219【莴笋烧肚条】
1.将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条。莴笋去皮，切成滚刀；
2.炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋；
3.翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过原料，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽；
4.调少量白糖鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。

part223【月子餐：猪排炖黄豆芽汤】
1.将猪小排骨洗净后，切成4厘米长段，放入沸水中焯去血沫。
2.砂锅内放入热水，将处理过的小排骨、月子酒、葱段、姜片一同放入锅中，小火炖1小时
3.1小时后，将黄豆芽放入，用大火煮汤，再小火炖15分钟。
4.放入适量盐调味，拣出葱段、姜片。

part224【虾仁黄瓜沙拉】
1.将虾清洗干净剥壳，将虾线用牙签挑掉；
2.将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀；
3.热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出；
4.黄瓜和红椒洗净切成小块；
5.将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀。

part226【菠萝莴笋】
1.莴笋去皮、叶、根、洗净后切块，用开水烫熟，再放精盐稍淹片刻
2.菠萝切成小丁盛碗内，放糖水（白糖预先用少许凉开水化开）
3.菠萝和莴笋混合，加入鸡精5.白醋拌匀即可。

part227【洋葱炒大肠】
1.大肠切成小段，洋葱、灯椒切片待用；
2.锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香；
3.加入洋葱片，灯椒煸香；加入大肠段煸炒，加少量酒，加酱油、糖反复煸炒；
4.加入适量鸡精，勾薄芡后淋上麻油，撒上白胡椒粉盛出装盘。

part228【香辣藕片】
1.藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。
2.捞起，稍凉后切薄片。加入1小勺香醋。加入2小勺酱油，拌匀。加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。
3.撒入切碎的蒜末。 撒入1小勺白糖，拌匀即可。

part228【腊肠干煸四季豆】
1.锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆；
2.小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边；
3.锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片，腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐；
4.翻炒均匀，加切碎的红辣椒，.倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀。

part230【番茄牛腩汤】
1.牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；
2.热锅冷油放入一点生姜碎煸炒，加入牛腩煸炒，肉色变白加入热水；
3.放入料酒，煮开后中火煮25分钟，加入切成块的番茄和适量的枸杞继续煮5分钟左右，.加入盐调味，撒点香菜即可。

part230【牛肉板面】
@丰丰媳妇儿
这是你要的牛肉板面的教程~1-7步骤都是说牛肉卤哒~虽然教程文字多，但是做起来很上手非常简单~加油~
1. 买牛肉的时候买上脑肉，准备干红辣椒洗净控净水分，棒子骨洗净备用。
2.将牛肉洗干净，切成一厘米大小的块。锅里放水烧开，水开后放少许料酒，放入牛肉汆烫出血沫，用勺子撇净血沫，然后捞出牛肉。
3.锅里放适量油，油热后放入一小把麻椒炸出香味，将麻椒粒在油中炸糊以后用滤网捞出不要。
4.将红尖椒倒入锅中，煸炒至辣椒变成暗红色捞出，倒入牛肉粒煸炒均匀，煸炒大概五分钟左右，然后倒入炸好的辣椒炒匀。
5.把棒子骨放入锅中后锅中加入适量的水，必须完全的没（mo）过牛肉和棒子骨，然后放入调料包和葱段姜片。
6.汤开后再撇一遍浮沫，然后加入四大勺盐（因为做的是卤，所以盐可以多一些）。
7.开小火慢炖两个小时左右，炖至棒子骨骨肉分离，牛肉酥烂的时候就可以关火了。
8.另起锅烧水，煮熟面捞起放碗里，把喜欢吃的青菜放进去烫熟，最后浇上刚做好的牛肉卤就完成啦~

part234【爆炒四季豆】
1.四季豆去老筋掰段洗净沥干 ，锅烧热油，倒四季豆大火炸，至外皮微皱捞出控油 ；
2.锅中留底油1大匙，放猪肉末炒散，加入料酒、蒜末、姜末，炒至肉末干酥
3.加入四季豆与香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量，待炒拌入味后，起锅盛入盘中。

part236【家常手撕鸡】
1.鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。
2.鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒，汤匙凉拌醋，半汤匙味极鲜酱油，适量精盐，半汤匙白糖，最后倒入少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀即可。

part239【米披萨】
1.将米饭放在保鲜膜上。用保鲜膜将米饭包起。用手掌压实、整形成圆饼状。
2.将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。再铺上奶酪。放上火腿、芹菜丁、玉米粒。撒上马苏里拉奶酪。
3.放入预热好烤箱，200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可。