如今海参成为了大众消费品，我们希望每一只海参都是真正的淡干海参，但是却由于很多不法商贩的胡作非为，让海参行业如临大敌。各大知名企业纷纷发声抵制，希望建立起一个良好的、干净的海参行业。
目前海参养殖主要有三种方式，一种是底播增殖，第二种是围堰养殖，第三种是虾池养殖或者棚养，关于海参存在用抗生素和激素的情况，主要是第三种为主，第二种也有部分，而底播海参是不可能用激素喂食的，因为海域都是开放的，你根本没有可能往大海里投“激素类食料”，当然在价格方面差异也很大，一般底播鲜活海参的成本是池养或者棚养海参的一倍以上。三种方式的海参在营养和口感上也区别非常大，底播海参营养丰富，肉质肥厚筋道，明显吃起来有口感，而虾池养殖的海参则口感松软，如果是用激素喂食的甚至对人体还有危害。
而据一位海参养殖户介绍，除了养殖方式不同导致海参的成本和营养差别很大之外，还有就是干海参的加工方式也会导致质量和价格差异很大，目前干海参主要有淡干、盐干和糖干三种，所谓糖干就是加工添加糖，所谓盐干就是加工添加盐，而淡干是最好的，就是什么都不添加，淡干由于纯度高，成本可能是糖干或者盐干的一倍不止。
　　针对现在温州海参市场上的“以次充好”现象，记者特意询问了温州海参负责人是如何保证温州海参品质的，负责人告诉记者：“通过对上游原材料的掌控、中游加工设备和技术的改造升级、以及下游市场和网络渠道的完善，温州海参构建了完善的垂直产业链体系，产业链体系允许我们做适当的成本转移，让投入和产出在链条上游走，哪怕在一个环节亏损，在另外一个环节就能找回来，从而保持整个企业的稳定利润，给消费者提供有质量保障的产品，同时，我们的海参还通过了国家无公害农产品认证，绿色食品认证和有机食品认证，三重保障让消费者吃的更放心。”
据了解，温州海参还建立了完善的运输配送体系，实现从工厂到销售终端的全程物流。配送车辆到达后，配送员与接货人员办理好所有的产品、物资、单据等的交接手续并签字确认。严格的监控措施和责任明确的管理制度，确保了生产加工环节与物流销售环节上的质量控制，使温州海参以最优的质量投放市场。