人参有贵也有便宜，但我要说一句。便宜的人参营养价值很低。
人参之所以珍贵，正是因为它成长周期长。人参从发芽到能开花结种子时间非常漫长，而且结出的种子很难出芽,顺利出芽的人参需要慢慢地吸收地下的营养物质成长，人参的年份越长营养价值越高。年份只有1,2年的人参基本没有营养价值。
现在市面了有不少的低价参，有的成品参甚至十几块一斤，价格低的简直匪夷所思。
出现这种低价参有两种情况，❶部分种植户用化学物质催长人参，本来需要五六年才能长到一定个头的人参，他们只需要几个月。你别看两个人参个头一模一样，但在里面他们的营养物质差距是天壤之别，而且用化学物质催熟的人参还含有化学成份，食用后指不定还会损害身体。❷一些聪明的种植户用杂交的方法，将人参和一种外号叫‘土人参’的根茎类杂草进行转基因杂交，这种草毫无要用价值，就是和人参长得像，但是杂交出来的半参比纯人参产量高很多，这还不能满足牟取暴利的要求，他们又把半参和杂草再次进行杂交，培育出非常喜化肥的的半参，这种半参长得非常快，两三年就长得像萝卜，一般是当年种，第二年就能采收。这类人参虽然有一些人参味，但营养价值极差，接近零。
便宜没好货，大家都知道。吃人参就是为了补身体，身体是最重要，大家不要盲目的贪小便宜去买便宜的人参。