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三文鱼的做法三文鱼家常料理怎么做

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效优品码头红鲑三文鱼


小编在此和大家分享两款简单的料理方法：
一.香煎三文鱼
用料：三文鱼 柠檬 老抽 白糖黑胡椒粉 蜂蜜 橄榄油
做法：
1.三文鱼切成0.5厘米厚度的鱼片
2.加入柠檬汁、蜂蜜和老抽腌制半小时
3.热锅，倒入橄榄油，雷恩三文鱼小火稍微煎下，去生即可，切忌过老。出锅
4.油加热，加入白糖，起泡后加入老抽，稍微熬制一下。
5.出锅，淋在摆好的三文鱼上


二.柠香蜜汁三文鱼
用料：三文鱼 柠檬汁 蜂蜜
做法：
1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒
2.再挤入适量鲜柠檬汁
3.加点水淀粉拌匀
4.腌10分钟入味
5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养
6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下，很漂亮吧


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