千层饼皮的油水分离问题【烘焙吧】_百度贴吧

02月01日漏签0天

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千层饼皮的油水分离问题

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做千层饼皮的时候，黄油总是融不进去，过筛时出现一个一个的黄油小颗粒。应该怎么解决

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来自Android客户端1楼2016-04-29 07:02回复

黄油是融化后加入的。

4楼2016-04-29 15:00

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对啊黄油是事先隔水融化以后加在里面的

5楼2016-04-29 15:03

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