日常生活中很多场合都离不开酒，生丧嫁娶、朋友聚会、商务宴请都要喝酒。酒，已成了许多人们日常生活的一部分。但在中国文化中具有非常重要地位的当属黄酒，黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，黄酒也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品。
白酒属于蒸馏酒，黄酒、啤酒、葡萄酒则属于酿造酒。白酒的酒精度高，酒性较烈，营养价值不高，常喝易上瘾，对人体伤害也大；葡萄酒口味单薄，酸涩味重，虽然包装时尚浪漫，但终究属于舶来酒，不太适合国人的胃；啤酒泡沫丰富有动感，但长期饮用易导致“啤酒肚”；只有黄酒，既代表了华夏文化，酒的度数也低，酒性温和，加上古今一致公认并得到验证的良好养生酒，很适合长期饮用。特别是像九盛即墨老酒这样的好酒，更属黄酒中珍品，值得细细品味。
黄酒的历史源远流长，是世界上三大古酒之一（葡萄酒，白酒），是值得喝的好酒，更是养生酒中不得不提的名酒。