90%的人都不知道菠萝还能这样吃！挑菠萝秘诀要记住

今年菠萝上市这么久了，你尝过没？

话说，要想挑好吃、味甜的菠萝：
首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；
然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝一旦入菜，其香气更甚，让人沉醉，涎水直流…
【一、菠萝虾球】

材料：鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖
做法：
1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀；
2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球；
3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁；
4、菠萝切小块；
5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。