什么叫低温巴氏奶?跟超市的特仑苏、金典有何区别?
答:巴氏奶是 “低温杀菌牛奶”,利用巴氏杀菌技术将原奶中的有害微生物全部杀死,保留其他一些有益微生物,如活性酶,特地牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等全程冷链,从杀菌灌装到餐桌不超过二十四小时!建议当天奶当天饮用,当天不喝一定要记得冰箱冷藏!
超市在售的特仑苏、金典均为高温杀菌奶,常温下可以存放半年,高温巴氏奶去除了有害菌也同样杀死了所有的有益菌,无任何活性物质,所以常温下能存放半年,而且您想想常温下可以存放半年的东西不含任何防腐剂基本是不可能的!