冰岛之恋的酸味是因为添加了酸奶的成分，酸奶冰淇淋在美国和台湾特别流行，由于使用酸奶代替了普通冰淇淋当中大量的奶油和糖分，因此低脂、低糖、低卡路里、还能有助于消化的优点受到越来越多人的青睐。